Sveits Incredible Cheeses

0 Kommentarer

Hvis det er en ting Sveits er kjent for, gjør det klokker. Hvis det er noe annet det er kjent for, gjør det noe av den største osten du kan få hendene på. Hvis du ikke elsker ost, har du tydeligvis forferdelig smak, så la oss ta en dypere titt på Sveits og hva som gjør osten i landet så bra. Vi vil også få en kort oversikt over 5 av de beste, bare for å appetitere!

Hvorfor er sveitsisk ost så bra?

Den første tingen å merke seg er at osten opprettet i Sveits ikke bare er kjent som noen av de beste i verden uten å være støttet av solide, vitenskapelige grunner. Den første er at rå melk brukes, ellers kjent som upasteurisert melk. Du tror kanskje at dette er et gigantisk nei-nei, siden upasteurisert melk er faktisk ulovlig i det meste av verden. Men det er ikke så enkelt som det.

Pasteurisering er ganske enkelt prosessen med å varme opp melk til en temperatur som dreper bakterier. Dette er gjort som et sikkerhetsforanstaltning for å sikre at melken er trygt å konsumere. Denne prosessen berøver imidlertid også melken i mange av sine naturlige smaker. Derfor, i Sveits, blir melk ofte ubehandlet; spesielt melken som brukes i ost. Dessuten er hygienepraksis i landet så strenge, og så streng følges, er det ikke engang nødvendig med pasteurisering.

Den andre grunnen til at osten er så god er selve kyrene. Bønder legger spesielt kyrene sine naturlig, slik at de bare kan gradere på det sunneste gresset. Dette tilfører også naturlige smaker til melken. En ekstra fordel er at melken også er rikere i konjugert linolsyre og alfa-linolensyre, som er en fancy måte å si at det er bedre for hjertet ditt.

Den sveitsiske ostindustrien

Så nå som du er grundig overbevist om kvaliteten på osten selv, la oss ta et øyeblikk å snakke om sveitsiske ostebrukere. Hvis det ikke var klart, blir ost i Sveits sett på som en kunst for seg selv, med bøndene høyt respekterte og ærverdige for sine ferdigheter. Ikke bare det, bønder er også støttet utvilsomt av regjeringen. Tilskudd utbetales til bønder, og sikrer at de kan forbli i landlige omgivelser og fokuserer på ingenting annet enn å gjøre forferdelig god ost.

Det finnes rundt 450-varianter av ost, og totalt 180,000-tonn produsert i ett år. I Sveits kan du finne ost, omtrent hvor du går, og om du velger å kjøpe favorittene dine i supermarkedet og ta dem hjem, eller tilbringe litt tid på Auberge du Pommier, prøv ostbuffeen, er det en overflod av de gode tingene hvor som helst du er. Noen oster er selvfølgelig dyrere enn andre, og hvis du liker kasinospill, kan du alltid sette dine gevinster til god bruk og nyte et virkelig spesielt hjul eller to!

Oststasjonen

Vi vet at du er ivrig etter å høre om 5 beste oster i landet, men først la oss sette scenen, for din mentale glede. Det er et berømt tog i Sveits, referert til som "Train du Fromage", bokstavelig talt "Oste-toget". Det reiser mellom Montreux, eller Zweisimmen, til Château-d'Oex.

På reisen, som fremheves av rullende grønt landskap og ulike andre pittoreske landskap, serveres ost og vin til passasjerene. Unødvendig å si, de som har råd til denne utrolige luksusen, bør gjøre det så tidlig som mulig.

Feil peckish ennå? La oss ta en titt på de beste sveitsiske ostene.

Topp 5 oster

Som det kan forventes, er de fineste oster også noen av de mest sjeldne. Appenzeller er opprettet i Appenzellerland, av bare 60 spesifikke meierier, og oppskriften er en nøye bevoktet hemmelighet. Det er en krydret ost, med vin, cider og krydder som de eneste kjente ingrediensene. Det er liten overraskelse at dette er allment betraktet som den beste osten i verden.

Sbrinz beskrives best som en sveitsisk parmesan, og er en av de eldste i Europa. Det er en hard ost, laget kun av 30 meierier i hele Sveits. For best resultat er osten eldre i minst to hele år før den blir solgt.

Lengdene som er tatt for å lage denne osten er ekstraordinære, og krever at den blir alderen i en bestemt hule, i minst 300 dager. Vi sjokkerer ikke. Osten er rik og jordaktig, med hint av karamell. Ja, du kan også smake på mineraler fra hulen den brukte 300 dager i.

Skarp og fin, denne verdenskjente osten er kjent for å være tilgjengelig på bare ett sted i hele verden; Bellelay. Det er en av svært få oster som kommer med en ekthetslabel.

Til slutt har vi en ost som kalles Feisty Bull, som kan gi deg inntrykk av at det er den typen ost som gjør kjeften din skadet med kraftige smaker. Tvert imot er Feisty Bull en delikat, subtil ost som kan skryte av en nutty, vanilje som smak og det er virkelig dekadent.

Hvis du ikke har reiseplaner til Sveits, ikke ta panikk, bare gå til din lokale forhandler.

Jackpot City Online Casino Bonuskoder >>

Jackpot City Casino Online. Bli med nå!
kilde: jackpotcitycasino.com
Sveits Incredible Cheeses oppdatert: Juni 18, 2019 Forfatter: Damon